Erfrischend, Harmonisch und Perfekt
Hauptgerichte
Von hausgemachten Limonaden bis zu regionalen Weinen –
unsere Getränke ergänzen perfekt die Aromen unserer asiatischen Gerichte.
SPEISEN UND SUPPEN
Japanische Suppe mit Miso-Paste, Algen und Frühlingszwiebeln.
Japanese soup with miso paste, seaweed, and spring onions.
(Súp hoành thánh đặc biệt)
Wan-Tan-Suppe mit Hähnchenfleisch, frischen Karottenstreifen und Frühlingszwiebeln.
(Special wonton soup)
Wonton soup with chicken, fresh carrot strips, and spring onions.
Pikante Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Koriander und frischem Gemüse. Wahlweise mit:
Lightly spicy coconut milk soup with lemongrass, coriander and fresh vegetables. Choice of:
Gegrillte Garnelen auf frischem Salat, serviert mit Wasabi.
Grilled prawns on fresh salad, served with wasabi.
Knusprige Garnelen im Reisflockenmantel auf frischem Salat, serviert mit Süß-Sauer-Soße.
Crispy rice-flake-coated prawns on fresh salad, served with sweet and sour sauce
Gegrillte Hähnchenspieße auf frischem Salat, serviert mit Erdnusssoße.
Grilled chicken skewers on fresh salad, served with peanut sauce.
Junge Sojabohnen mit Meersalz.
Young soybeans with sea salt.
Knusprig gebackene Wan-Tan mit Garnelenfüllung, serviert mit Süß-Sauer-Soße.
Crispy fried wontons filled with shrimp, served with sweet and sour sauce.
Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung.
Steamed dumplings with shrimp filling.
Gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse.
Steamed dumplings with vegetables
Vietnamesische Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Glasnudeln, Morcheln und Gemüse, serviert mit Fischsoße.
Vietnamese spring rolls with pork, glass noodles, wood ear mushrooms, and vegetables, served with fish sauce.
Vegetarische Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Karotten, Kohl und Morcheln.
Vegetarian spring rolls with glass noodles, carrots, cabbage, and morels
Frische Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Gurken, frischen Kräutern und serviert mit Hoisin-Erdnusssoße. Wahlweise mit:
Fresh rice paper rolls filled with rice noodles, lettuce, cucumber, and fresh herbs; served with hoisin-peanut sauce. Choice of:
Knusprige Süßkartoffel-Pommes mit hausgemachter Mayonnaise.
Crispy sweet potato fries with homemade mayonnaise.
SALATE
PHO SUPPE
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern und einer aromatischen Brühe.
Traditional Vietnamese rice noodle soup with fresh herbs and an aromatic broth
Frisches Lachstatar mit Avocado, Mango, Gurke, frischem Gemüse und hausgemachter Soße.
Fresh salmon tartare with avocado, mango, cucumber, fresh vegetables, and homemade sauce.
Japanischer Algensalat mit Gurken, Karotten und hausgemachter Sesam-Soße.
Japanese seaweed salad with cucumber, carrot, and homemade sesame dressing
Frischer Mangosalat mit Salat, Kräutern, Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Dressing. Wahlweise mit:
Fresh mango salad with lettuce, herbs, peanuts, and homemade lime dressing. Choice of:
Knusprige Frühlingsrollen, Wantan, Edamame, Sommerrollen und knusprige Garnelen, serviert mit verschiedenen hausgemachten Dips.
Crispy spring rolls, wontons, edamame, summer rolls, and crispy shrimp, served with various homemade dips.
Mit Tofu in aromatischer Gemüsebrühe.
With tofu in aromatic vegetable broth.
Mit zartem Hühnerfleisch.
With tender chicken.
Mit zartem Rindfleisch.
With tender beef.
Udon-Nudelsuppe mit Karotten, Zucchini und Brokkoli.
Udon noodle soup with carrots, zucchini, and broccoli.
GEBRATENE WOK-GERICHTE MIT REIS
Mit frischen Karotten, Paprika, Brokkoli, Zucchini und Champignons in hausgemachter WokSauce, serviert mit Jasminreis.
With fresh carrots, bell peppers, broccoli, zucchini and mushrooms in homemade wok sauce, served with
jasmine rice.
Gebratene Garnelen mit frischem Gemüse, Knoblauch und aromatischer Schwarzbohnensoße, serviert mit Jasminreis.
Stir-fried prawns with fresh vegetables, garlic, and aromatic black bean sauce, served with jasmine rice.
Gebratenes Rindfleisch mit frischem Gemüse und aromatischer Schwarzbohnensauce, serviert mit Jasminreis.
Stir-fried beef with fresh vegetables and aromatic black bean sauce, served with jasmine rice.
Gebratenes Hähnchen mit frischem Gemüse und aromatischer Schwarzbohnensauce, serviert mit Jasminreis.
Stir-fried chicken with fresh vegetables and aromatic black bean sauce, served with jasmine rice.
REISGERICHTE
Mit frischen Karotten, Paprika, Brokkoli, Zucchini und Champignons, serviert mit Jasminreis.
With fresh carrots, bell peppers, broccoli, zucchini and mushrooms, served with jasmine rice.
Frisches Gemüse in cremiger hausgemachter Currysoße, serviert mit Jasminreis.
Fresh vegetables in a creamy homemade curry sauce, served with jasmine rice.
Frisches Gemüse in fruchtiger Mangosoße, serviert mit Jasminreis.
Fresh vegetables in a fruity mango sauce, served with jasmine rice.
REISGERICHTE
Frisches Gemüse in cremiger Erdnussoße, serviert mit Jasminreis.
Fresh vegetables in a creamy peanut sauce, served with jasmine rice.
Frisches Gemüse in hausgemachter Süß-Sauer-Soße, serviert mit Jasminreis.
Fresh vegetables in homemade sweet and sour sauce, served with jasmine rice.
GEBRATENE NUDELN
Gebratene Udon-Nudeln mit frischem Gemüse und hausgemachter Wok-Soße.
Stir-fried udon noodles with fresh vegetables and homemade wok sauce.
Gebratene Reisbandnudeln mit frischem Gemüse und hausgemachter Wok-Soße.
Stir-fried flat rice noodles with fresh vegetables and homemade wok sauce.
REISNUDELN-SCHALE
Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, drei knusprigen Frühlingsrollen, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Koriander und hausgemachter Fischsoße.
Rice noodles with fresh lettuce, herbs, three crispy spring rolls, fried onions, peanuts, coriander, and homemade fish sauce.
Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, gegrilltem Rindfleisch mit Zitronengras, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Koriander und hausgemachter Fischsoße.
Rice noodles with fresh salad, herbs, grilled beef with lemongrass, fried onions, peanuts, coriander, and homemade fish sauce.
Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, Hähnchenfleisch mit Zitronengras und Chili, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Koriander und hausgemachter Fischsoße.
Rice noodles with fresh salad, herbs, chicken with lemongrass and chili, fried onions, peanuts, cilantro, and homemade fish sauce.
Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, gegrilltem Schweine- und Rinderhackfleisch in Betelblättern, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Koriander und hausgemachter Fischsoße.
Rice noodles with fresh salad, herbs, grilled minced pork and beef wrapped in betel leaves, crispy onions, peanuts, coriander, and homemade fish sauce.
NONÊE SPECIALS
Knuspriger Seitan mit frischem Gemüse und Süßkartoffeln.
Crispy seitan with fresh vegetables and sweet potatoes.
Medium gegrilltes Entrecôte mit saisonalem Gemüse, Kräuterseitlingen, grünem Spargel und Süßkartoffelpommes.
Medium-grilled entrecôte with seasonal vegetables, king oyster mushrooms, green asparagus, and sweet potato fries.
Gegrilltes Lachsfilet mit saisonalem Gemüse, grünem Spargel und Süßkartoffelpommes.
Grilled salmon fillet with seasonal vegetables, green asparagus, and sweet potato fries.
Medium gebratene Entenbrust mit Teriyakisoße, saisonalem Gemüse, Salat und Süßkartoffelpommes.
Medium-grilled duck breast with teriyaki sauce, seasonal vegetables, salad, and sweet potato fries.
Bio-Spiegelei, Würstchen, gebratenes Rindfleisch, saisonales Gemüse und Süßkartoffelpommes.
Organic fried egg, sausages, pan-fried beef, seasonal vegetables, and sweet potato
DESSERTS
Knusprig gebackene Banane, serviert mit cremigem Vanille-Eis.
Crispy baked banana, served with creamy vanilla ice cream.
Japanisches Reiskuchen-Eis. Wählen Sie aus verschiedenen Sorten: Mango, Matcha, Kokos, Vanille oder Erdbeere.
Japanese rice cake ice cream. Choose from various flavors: mango, matcha, coconut, vanilla, or strawberry.
Hausgemachte Panna Cotta mit fruchtiger Maracuja-Soße.
Homemade panna cotta with fruity passion fruit sauce.
ALLERGENEN
A. Glutenhaltiges Getreide / Gluten-containing cereals
B. Erdnüsse / Peanuts
C. Eier / Eggs
D. Fisch / Fish
E. Krebstiere / Crustaceans
F. Lupinen / Lupins
G. Milch / Milk
H. Schalenfrüchte / Tree nuts
I. Schwefeldioxid und Sulfite /Sulphur dioxide and sulphites
J. Sellerie / Celery
K. Senf / Mustard
L. Sesamsamen / Sesame seeds
M. Sojabohnen / Soybeans
N. Weichtiere / Molluscs
ZUSATZSTOFFE
1. mit Farbstoffen / with dyes
2. koffeinhaltig / caffeinated
3. mit Antioxidationsmittel / with antioxidants
4. mit Süßungsmittel / with sweetener
5. enthält eine Phenylalaninquelle /
contains a source of phenylalanine
6. chininhaltig / Contains quinine
7. Stabilisatoren / Stabilizers
8. Konservierungsstoffe / Preservatives
9. mit Geschmacksverstärker / with flavor enhancer
10. mit Phosphat / with phosphwate
11. Schwefeldioxid und Sulphite /
Sulphur dioxide and sulphites
12. Kohlensäure / carbonic acid
13. mit Säuerungsmittel / with acidifier
14. mit Alkohol / with alcoho